Matpriserna i Sverige fortsätter att falla. I augusti var maten hela 6,6 procent billigare än samma månad förra året, enligt ny statistik från SCB. Nedgången kommer ovanpå den halverade matmoms som infördes i april – och tillsammans gör de två effekterna att många hushåll nu ser en tydlig lättnad i matbudgeten efter flera år av rekordhöga priser.
Artikeln i korthet
✅ Matpriserna föll med 6,6 procent i augusti 2026 jämfört med augusti 2025, enligt SCB:s senaste prisstatistik, publicerad den 14 september.
✅ Mejerivaror har sjunkit mest i pris under året, med en nedgång på 12,4 procent, medan kött bara blivit marginellt billigare (-0,5 procent).
✅ Sedan den 1 april 2026 är matmomsen tillfälligt halverad från 12 till 6 procent, vilket enligt regeringens beräkningar kan spara barnfamiljer upp till 6 500 kronor om året.
Så mycket billigare har maten blivit
Enligt SCB:s senaste prisstatistik sjönk matpriserna med 0,1 procent mellan juli och augusti, och med hela 6,6 procent jämfört med augusti året innan. “Sett över ett år har priserna i samtliga varugrupper gått ner, men olika mycket. Mejerivaror har sjunkit rejält i pris medan nedgången för exempelvis kött är liten”, säger Caroline Neander, prisstatistiker på SCB. Under årets tolv månader har mejerivaror fallit med 12,4 procent och potatis med 5,1 procent, medan köttpriserna bara minskat marginellt. På månadsbasis stack potatis och tomater ut mest, med prisökningar på 8,5 respektive 6,1 procent från juli till augusti, medan morötter blev nästan 11 procent billigare under samma period. “Priset på morötter sjönk med nära 11 procent i augusti jämfört med juli. Men, sett över ett år har morötterna gått upp med drygt 5 procent”, konstaterar Neander.
Matmomsen en viktig förklaring till nedgången
En stor del av förklaringen till de fallande priserna är den tillfälliga sänkningen av matmomsen. Sedan den 1 april 2026 är momsen på livsmedel halverad från 12 till 6 procent, och sänkningen gäller till den 31 december 2027. Enligt regeringens beräkningar kan en barnfamilj spara upp till 6 500 kronor om året på förändringen, medan ett pensionärspar beräknas spara upp till 4 400 kronor årligen. Finanstidning.se har tidigare gått igenom hur den halverade matmomsen påverkar plånboken 2026–2027 och vilken effekt momssänkningen får på hushållens ekonomi mer i detalj. En särskild matpriskommission har också tillsatts för att bevaka att sänkningen verkligen når konsumenterna och inte äts upp av dolda prishöjningar hos handlarna.
Fortsatt stora skillnader mellan butiker
Även om det totala prisläget sjunker finns det fortfarande stora skillnader mellan olika matbutiker. Finanstidning.se har tidigare visat hur prisskillnaderna mellan Willys och Coop kan vara betydande för samma varukorg, och en genomgång från PRO har visat att matkassens pris kan skilja sig markant mellan butiker även inom samma region. De sänkta svenska matpriserna har också fått ett ovanligt bevis på sin egen betydelse: enligt en tidigare genomgång har norska konsumenter börjat handla mat i Sverige för att dra nytta av de lägre priserna efter momssänkningen, ett tecken på att den svenska matkassen nu är konkurrenskraftig även internationellt.
Vad betyder det för din hushållsbudget?
För den enskilda konsumenten innebär utvecklingen att det finns pengar att spara just nu, om man är uppmärksam på var man handlar. Ulf Mazur, grundare av Matpriskollen, har tidigare påpekat att “det är stora pengar som vi kan spara” när momssänkning och lägre råvarupriser samverkar under 2026. Samtidigt visar Matpriskommissionens uppföljning, som finanstidning.se tidigare rapporterat om, att det är viktigt att fortsätta jämföra priser även när den generella trenden pekar nedåt, eftersom enskilda varor som potatis och tomater faktiskt blivit dyrare den senaste månaden. Den som vill strama åt hushållsbudgeten ytterligare kan även ta hjälp av finanstidning.se:s samlade spartips för en bättre privatekonomi.
Vanliga frågor om matpriserna
Hur mycket sjönk matpriserna i augusti 2026?
Enligt SCB sjönk matpriserna med 0,1 procent jämfört med juli, och med 6,6 procent jämfört med augusti 2025.
Vilka varor har blivit billigast under året?
Mejerivaror har sjunkit mest i pris, med en nedgång på 12,4 procent på ett år, följt av potatis som blivit 5,1 procent billigare.
Vad innebär den halverade matmomsen?
Sedan den 1 april 2026 är momsen på livsmedel tillfälligt sänkt från 12 till 6 procent, en förändring som gäller till den 31 december 2027.
Hur mycket kan en familj spara på den sänkta matmomsen?
Enligt regeringens beräkningar kan en barnfamilj spara upp till 6 500 kronor om året, och ett pensionärspar upp till 4 400 kronor.
Har alla matvaror blivit billigare?
Nej. Trots den övergripande nedgången blev exempelvis potatis och tomater dyrare mellan juli och augusti, med prisökningar på 8,5 respektive 6,1 procent.
