Danmark förbjuder PFAS i potatisodlingar – påverkar svensk marknad
Den svenska midsommaren är starkt förknippad med nykokt potatis, men en debatt om hur denna potatis odlas och vilka kemikalier som används har blossat upp. I Danmark har användningen av PFAS i bekämpningsmedel redan förbjudits, medan Sverige fortfarande tillåter vissa PFAS-innehållande medel i potatisodlingen.
PFAS i potatisodlingar
En studie från Hushållningssällskapet Skåne, Eurofins och SLU har visat att PFAS-ämnet TFA förekommer i betydligt högre halter på potatisgårdar jämfört med andra jordbruk. Forskarna har upptäckt förhöjda nivåer av TFA både i dricksvatten och i vattendrag nära dessa odlingar. I genomsnitt uppmättes 1 531 nanogram per liter i dricksvatten på potatisgårdar, vilket är ungefär dubbelt så mycket som på gårdar utan potatisproduktion.
Hälsorisker och reglering
Elin Engdahl, sakkunnig inom miljögifter på Naturskyddsföreningen, beskriver dessa nivåer som “höga värden”. Trots detta bedöms halterna i svensk mat generellt vara låga, och livsmedelskontrollerna är omfattande. Det finns för närvarande inga myndighetsråd om att undvika svensk potatis inför midsommar, men forskarna betonar att kunskapen om TFA:s effekter på människors hälsa fortfarande är begränsad.
Danmarks strikta åtgärder
Danmark har valt en striktare linje och förbjudit PFAS i bekämpningsmedel. För de som vill minska sin exponering rekommenderas ekologisk potatis, som inte behandlas med PFAS-baserade medel. Detta beslut kan påverka den svenska marknaden och odlarna som fortfarande använder dessa kemikalier.
Framtiden för potatisodling
Trots debatten fortsätter midsommarfirarna att njuta av den kokta färskpotatisen. Men bakom denna tradition pågår en viktig diskussion om vad som händer på åkrarna innan potatisen når tallriken. Med ökande medvetenhet om PFAS och dess potentiella hälsorisker kan framtiden för potatisodling i Sverige komma att förändras. Danmarks beslut att fasa ut användningen av bekämpningsmedel innehållande svårnedbrytbara PFAS-kemikalier kommer ha stor påverkan på …
FAQ
Är det PFAS i potatis?
Ja, PFAS-ämnet TFA har påträffats i potatisodlingar, vilket har lett till oro kring dess effekter på hälsan. En studie visade att halterna är högre på potatisgårdar än på andra jordbruk.
Vilka grönsaker innehåller mest PFAS?
Det är främst rotfrukter som potatis som har visat sig innehålla PFAS, särskilt i områden där PFAS-baserade bekämpningsmedel används. Det finns dock behov av mer forskning för att kartlägga förekomsten i andra grönsaker.
Var finns TFA?
TFA har påträffats i dricksvatten och vattendrag nära potatisodlingar, där halterna är betydligt högre än på gårdar utan potatisproduktion. Detta har väckt oro för miljön och människors hälsa.
Vilka bekämpningsmedel innehåller PFAS?
Flera bekämpningsmedel som används inom jordbruket kan innehålla PFAS. Danmark har förbjudit 23 sådana kemikalier för att skydda grundvattnet, vilket kan påverka hur potatis odlas i framtiden.
