Skaldjursbuffé på Viking Line: En smakresa

Skaldjursbuffé på Viking Line: En smakresa genom Östersjön

Viking Line introducerar en ny och lyxig skaldjursbuffé i sina à la carte-restauranger, en hyllning till Östersjöns delikatesser. Från och med den 12 november kan gäster njuta av en generös buffé med allt från hummer till ostron, vilket speglar det ökande intresset för skaldjur.

En fest för smaklökarna

Den nya skaldjursbuffén, som serveras under festperioden fram till den 7 december, erbjuder en riklig variation av havets läckerheter. Gästerna kan njuta av hummer, krabbklor, havskräftor, blåmusslor och räkskagen med handskalade räkor. “Vår skaldjursbuffé hyllar Östersjöns delikatesser, som huvudsakligen fiskats vid Sveriges västkust,” säger Janne Lindholm, restaurangchef på Viking Line.

En upplevelse för alla sinnen

Buffén är designad för att tilltala alla sinnen. Skaldjuren presenteras på en bädd av is, och ostronen serveras vid borden, vilket ger en touch av lyx. “Buffén ser läcker ut – och smakar ännu bättre,” tillägger Lindholm. För de som är nya på skaldjur finns personalen till hands för att ge instruktioner och tips.

Inspirerad av Birka Gotland

Idén till skaldjursbuffén kommer från fartyget Birka Gotland, där ett liknande koncept har varit mycket uppskattat. “En av våra servitörer blev förtjust i Birka Gotlands skaldjursbuffé och skickade ett meddelande till mig: kan vi inte göra något liknande?” berättar Lindholm. Nu blir idén verklighet på Viking Lines fartyg.

Boka i förväg

Viking Line förutspår att skaldjursbuffén kommer att bli en populär nyhet och rekommenderar att gäster bokar i förväg, särskilt under den intensiva julfestsäsongen. Buffén serveras i alla Viking Lines à la carte-restauranger, inklusive Seaview Dining på Viking Cinderella och À la Carte & Seafood Bar på Gabriella.

Kontaktinformation

För mer information, kontakta Janne Lindholm, restaurangchef, via e-post på janne.lindholm@vikingline.com eller telefon +358 400 744 806.

Vanliga frågor

• Vilka datum serveras skaldjursbuffén? Buffén serveras från den 12 november till den 7 december.
• Var kan jag boka bord? Bokningar kan göras direkt via Viking Lines hemsida eller genom att kontakta deras kundtjänst.
• Vilka rätter ingår i buffén? Buffén inkluderar hummer, krabbklor, havskräftor, blåmusslor och räkskagen med handskalade räkor.