Pommes frites möter cocktails på Södermalm
Kategori
Av Redaktionen
Publicerad:
Loading...
Loading...
Denna höst tar Pom Friterie sina prisbelönta pommes frites till en ny nivå genom att flytta in hos Brännerian på Södermalm. Från den 1 oktober till början av december kommer besökare att kunna njuta av Pom Friteries mest populära rätter i kombination med Brännerians unika cocktails.
Pom Friterie, som öppnade 2023 i Stockholm, har snabbt blivit kända för sina färska pommes frites i holländsk stil. Förra året vann de världsmästartiteln i pommes frites i Frankrike, vilket ytterligare cementerade deras rykte. Nu tar de sina kulinariska skapelser till Brännerian, en cocktailbar som drivs av Stockholms Bränneri.
Under gästspelet kommer Pom Friteries kockar att servera en rad delikatesser, inklusive tre olika “topped frites”, holländska bitterballen, råbiff och en speciellt framtagen kycklingburgare i samarbete med Burger Dudes. Menyn är utformad för att passa perfekt med Brännerians cocktails, vilket gör detta samarbete till en självklarhet.
Brännerian, belägen på Folkungagatan, är Stockholms Bränneris egna cocktailbar. Här serveras drinkar baserade på destilleriets egenproducerade gin, akvavit och aperitifer. Gästspelet med Pom Friterie pågår från 1 oktober till 6 december, med öppettider onsdag till lördag varje vecka.
Stockholms Bränneri, grundat 2015 av Anna och Calle Wikner, är stadens första hantverksdestilleri. Beläget i en gammal Jaguarverkstad på Södermalm, producerar de ekologiska och hållbara destillat. Destilleriet erbjuder även provningar och har sin egen cocktailbar, Brännerian.
Pom Friterie startades av holländarna Marvin Romain och Jorit Gras, som saknade premiumpommes frites i Stockholm. De använder en unik potatissort odlad i maritim lerjord vid Nordsjökusten för att skapa sina perfekta pommes frites. År 2024 vann de den internationella klassen i French Fries World Championship i Arras, Frankrike.
