Kaffepriset sjunker globalt – varför inte i butik?

Kaffepriset sjunker globalt – men varför märks det inte i butiken?

Trots att kaffepriset på världsmarknaden har sjunkit till den lägsta nivån sedan november förra året, märker svenska konsumenter knappt någon skillnad i butik. Priserna på kaffepaket hänger kvar på höga nivåer, och för många är frågan varför sänkningarna uteblir.

Världsmarknaden pressar ner kaffet

Enligt rapporter har kaffepriset på världsmarknaden rasat, främst på grund av den väntade rikliga nederbörden i Brasilien, världens största kaffeproducent. Detta förväntas ge större skördar efter flera säsonger av torka och extrema väderförhållanden. Trots att arabicakaffe nu handlas för under 3 dollar per pund, märker svenska konsumenter knappt någon skillnad i butik.

Avtalsprocessen som bromsar prisfallet

En viktig orsak till att prissänkningarna dröjer är att leverantörer och grossister ofta sitter på lager med kaffe inköpt till betydligt högre priser från tidigare perioder. Dessutom sker prissättning och avtalsförhandlingar i fasta cykler, vilket gör att förändringar på råvarumarknaden inte slår igenom omedelbart.

Gabriella Ohlzon, pressansvarig på ICA Gruppen, förklarar att kaffekontrakt inte förhandlas dagligen eller veckovis, utan ungefär två till tre gånger per tertial. Detta innebär att det kan ta tid innan de lägre råvarupriserna når konsumenterna.

Coops perspektiv

Coop bekräftar samma bild kring förhandlingsfrekvens och prissättning. De förhandlar med kaffeproducenterna cirka fem gånger per år. Vid dessa förhandlingar inkommer kaffeproducenterna med sina prisjusteringar som sedan kontrolleras och diskuteras.

Vad väntar svenska kaffekonsumenter?

Nu väntar svenska kaffedrickare på att världsmarknadens prisfall ska slå igenom i butik. Men det kan ta tid. Lager med kaffe inköpt till högre priser och fasta avtalsperioder gör att prissänkningar inte sker över en natt. Kort sagt, det råder en långsam process där sänkningar först måste godkännas i regelbundna förhandlingar innan de når konsumentpriset.

FAQ

• Varför sjunker inte kaffepriset i butiken trots lägre världsmarknadspris?
  Prissänkningar dröjer på grund av lager med tidigare inköpt kaffe och fasta avtalsperioder.
• Hur ofta förhandlas kaffepriserna?
  Kaffepriser förhandlas cirka två till tre gånger per tertial av ICA och fem gånger per år av Coop.
• När kan konsumenterna förvänta sig lägre priser?
  Det kan ta tid innan prissänkningar når konsumenterna, beroende på avtalsförhandlingar och lageromsättning.