Jordgubbspriser inför midsommar

Jordgubbspriser och tillgång inför midsommar

Vädrets roll i jordgubbsskörden

Inför midsommar har det funnits en oro för brist på jordgubbar, men den senaste tidens värmebölja har gett hopp om en stabil skörd. Enligt experter har de höga temperaturerna påskyndat mognaden av jordgubbar, vilket kan säkra tillgången under den eftertraktade midsommarveckan. Marcus Söderlind, ordförande för LRF:s Trädgårdsdelegation, uttrycker en försiktig optimism och menar att vädret har en avgörande roll i skördeutfallet.

Prisökning och efterfrågan

Trots att skörden ser ut att kunna räddas, kan konsumenterna behöva förbereda sig på högre priser. Enligt Matpriskollen ligger priset för en liter jordgubbar just nu på cirka 70 kronor, men det kan stiga till 100 kronor per liter under midsommarveckan. “Jordgubbar är ett skolboksexempel på hur priset styrs av utbud och efterfrågan”, säger Marcus Söderlind. Han rekommenderar konsumenter att vara ute i god tid med sina inköp för att undvika sista minuten-stress.

Jordgubbssäsongen fortsätter

Det är viktigt att komma ihåg att jordgubbssäsongen inte tar slut efter midsommar. Svenska jordgubbar finns ofta tillgängliga ända fram till september, vilket ger konsumenterna fler chanser att njuta av denna sommarfavorit. Marcus Söderlind påminner om att plockningen redan är i gång och att tillgången ser lovande ut, men att efterfrågan alltid är hög inför midsommar.

Slutsats

Sammanfattningsvis ser det ut som att jordgubbsälskare kan andas ut inför midsommar. Värmen har hjälpt till att stabilisera skörden, även om priserna kan stiga på grund av den höga efterfrågan. För den som vill njuta av jordgubbar till midsommar är det klokt att planera sina inköp i förväg. Och för den som inte får nog av jordgubbar, finns det gott om tid att njuta av dem hela sommaren lång.

Läs mer här