Ai-revolution inom saffransodling
Kategori
AI-revolution inom saffransodling: BlueRedGolds storsatsning
Innovativ teknik möter traditionell krydda
BlueRedGold, ett företag som specialiserar sig på inomhusodling av saffran, har nyligen säkrat över 30 miljoner kronor i en investeringsrunda. Med hjälp av artificiell intelligens och avancerad robotik strävar företaget efter att revolutionera saffransodlingen. “Nu är vi i en fas där vi behöver skala upp, och för det behöver vi kapital”, säger företagets vd, Nastaran Baleng-Soultani.
Stort intresse från investerare
Investeringen leddes av PINC, en riskkapitalgren inom livsmedelsjätten Paulig, som bland annat äger Santa Maria och Risenta. Även The Food Tech Lab och Polar Ventures deltog i rundan. “Det finns en gigantisk efterfrågan och vi vill börja leverera”, säger Baleng-Soultani och betonar att intresset för saffran sträcker sig över flera branscher, inklusive livsmedel, kosmetika och kosttillskott.
Utmaningar och framtidsplaner
Trots den stora investeringen står BlueRedGold inför utmaningar, särskilt när det gäller att skala upp produktionen. “Det är alltid utmanande att hantera råvara”, förklarar Baleng-Soultani. Företaget planerar att använda kapitalet för att anställa mer personal och bygga en större anläggning. Målet är att nå lönsamhet i slutet av 2027.
En ny era för saffransodling
BlueRedGold grundades 2021 och har sedan dess arbetat för att utveckla världens första skalbara inomhusodling av saffran. Företaget har redan skickat prover till potentiella kunder inom kosttillskott, och responsen har varit positiv. “Vi använder inga bekämpningsmedel i vår produktion och kan leverera året runt”, säger Baleng-Soultani.
Framtiden för BlueRedGold
Med en nettoomsättning på 52 000 kronor och ett minusresultat på 2 miljoner kronor under 2023, har företaget en bit kvar till lönsamhet. Men med den nya investeringen och en stark efterfrågan på saffran ser framtiden ljus ut. “Vi har väldigt många potentiella kunder som knackar på dörren och frågar när vi ska börja sälja”, avslutar Baleng-Soultani.
Läs mer här
