Vitfiskens hållbara framtid

Vitfiskens hållbara framtid: En global milstolpe

Vitfiskens betydelse för hållbarhet

Mer än tre fjärdedelar av den globala fångsten av vitfisk är nu hållbart certifierad av Marine Stewardship Council (MSC). Detta är en betydande prestation som understryker vitfiskens centrala roll i att driva på tillväxten av en ansvarsfull sjömatsmarknad. Denna milstolpe är ett bevis på det långsiktiga åtagandet från en rad vitfisk-fisken runt om i världen.

Förbättringar inom fisken

Årsboken Sustainable Whitefish Yearbook för 2025 lyfter fram de långsiktiga hållbarhetsåtagandena från yrkesfisken som banat väg för denna utveckling. Sedan 2021 har 136 förbättringar gjorts inom fisken, vilket har möjliggjort en stabil tillgång på certifierad fångst. Över 60 olika vitfiskarter bär nu MSC-märket globalt, vilket speglar en växande mångfald och ett brett branschåtagande för hållbarhet.

Diversifiering på den svenska marknaden

På den svenska marknaden ser vi en ökande diversifiering av vitfisk. Alaska pollock och torsk har länge dominerat, men nu märks en tydlig förändring. Framför allt har konsumtionen av sej fördubblats sedan 2020/21. Hälften av de nya MSC-certifierade produkter som planeras lanseras under 2025 innehåller andra arter än pollock och torsk, vilket visar på ett ökat hållbarhetsansvar.

MSC:s roll i hållbart fiske

MSC-programmet skapades som ett marknadsbaserat initiativ för hållbart fiske och har blivit en katalysator för framsteg i globala fisken. Programmet lyfter fram yrkesfisken som levererar mätbara resultat, inte bara i marina miljöer, utan även genom hela leverantörskedjor och i fiskesamhällen. Ledande företag inom detaljhandeln använder MSC-märket för att möta konsumenternas växande förväntningar på hållbar sjömat.

FAQ

• Vad är MSC? MSC är en internationell icke-vinstdrivande organisation som certifierar hållbart fiske.
• Hur många fiskerier är MSC-certifierade? Fler än 400 fiskerier i över 35 länder är MSC-certifierade.
• Vilka arter är MSC-certifierade? Över 60 olika vitfiskarter, inklusive pollock, torsk och sej, är MSC-certifierade.
• Varför är diversifiering viktigt? Diversifiering minskar trycket på de mest populära arterna och främjar hållbarhet.