Jonas Fagerström satsar på lyxkött

Jonas Fagerström satsar på lyxkött: Krokodil och känguru i fokus

JLC-profilen och entreprenören Jonas Fagerström har tagit ett djärvt steg in i köttbranschen med sin nya satsning på lyxkött. Tillsammans med sina vänner Leo Brogren, Mathias Davidsson Warg och Anton Karlsson har han lanserat e-handelsplattformen Butchers Avenue, som erbjuder exotiskt kött som krokodil och känguru. Målet är att nå en omsättning på 10 miljoner kronor under det första året.

Från smycken till kött

Efter att Jonas Fagerströms smyckesbolag Elton Wood gick i graven, har han nu valt att fokusera på onlineförsäljning av kött. Butchers Avenue, som startade sin verksamhet för en månad sedan, har redan fått stor uppmärksamhet för sitt unika utbud av lyxkött.

Exotiskt kött lockar

“Exotiskt kött har vi märkt är populärt”, säger Leo Brogren, vd för Butchers Avenue. Företaget erbjuder allt från svensk korv till mer ovanligt viltkött som krokodil och känguru. Planer finns även på att introducera kött från kamel, struts och zebra.

Ambitiösa mål

Under det första året siktar Butchers Avenue på att omsätta cirka en halv miljon kronor i månaden, med en förväntad topp i december. “Därifrån och tolv månader framåt så vill vi nå en omsättning på 10 miljoner”, säger Leo Brogren.

Leverans och hållbarhet

Butchers Avenue levererar köttet med posten över hela Sverige och har utvecklat ett eget emballage som håller köttet kallt i upp till 96 timmar. Företaget arbetar också med att säkerställa att köttet kommer från gårdar med god djurhållning och hållbarhet.

Framtidsplaner

Företaget planerar att bli lönsamt under det första räkenskapsåret och har inga planer på att ta in externt kapital. “Vi ser att det här går att göra själva. Jag tror att vi kommer kunna köra det går upp mot 50 miljoner utan att ta in andra finansiärer”, säger Leo Brogren.

FAQ

• Vad är Butchers Avenue? Butchers Avenue är en e-handelsplattform som säljer lyxkött, inklusive exotiska sorter som krokodil och känguru.
• Vem står bakom Butchers Avenue? Jonas Fagerström tillsammans med Leo Brogren, Mathias Davidsson Warg och Anton Karlsson.
• Vad är målet för Butchers Avenue? Målet är att nå en omsättning på 10 miljoner kronor under det första året.
• Hur levereras köttet? Köttet levereras med posten och hålls kallt i upp till 96 timmar med ett specialutvecklat emballage.